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奶粉結塊就得扔？能不能喝可視情況而定發布于2018-02-1110:25:29標簽：0-1歲,兒童健康,育兒知識,飲食營養作者：劉瑞祥奶粉開封后要盡快喝完，否則很容易出現受潮結塊的情況。寶寶喝了變質的奶粉，不僅沒辦法吸收其中的營養，還會導致身體不適。不過，奶粉結塊經常會發生，爸爸媽媽們該怎樣判斷奶粉還能不能喝呢？奶粉結塊還能喝嗎？一般來說，正常的奶粉粉質細膩柔軟，顆粒均勻而松散，不會結塊、結團，用干燥的手指輕輕捻搓，依然顆粒分明。如果奶粉因為儲存不當受潮結塊，奶塊比較大而硬，并且用手捏不碎，無法將顆粒分開，依然抱團在一起，這種情況的奶粉多數營養物質遭到破壞，內部細菌大量繁殖，是不能給寶寶喝的，會引起身體腹瀉等情況。但是，并不是所有的奶粉結塊都不能喝。有些奶粉顆粒小，一遇到空氣中的水分就會出現一些輕微的結塊情況；有的奶粉在運輸過程中會變得緊實，打開會出現結塊。這兩種奶塊輕輕一晃即會碎掉，粉質依舊保持干燥和細膩，奶粉的顏色和氣味均沒有發生改變，可以繼續食用。奶粉結塊是怎么回事？盡管奶粉結塊非常常見，但是很多寶媽們依然無法理解：明明蓋子蓋得好好的，怎么還會結塊呢？首先，是因為作為嬰幼兒食品，配方奶粉中不含干燥劑、防腐劑等化學添加劑，開封后要盡快喝完，否則很容易變質。其次，奶粉中的乳糖等配方成分容易與水分凝結，產生奶塊。并且奶粉屬于粉質，這樣的性狀也很容易吸附空氣中的水分，導致受潮。再者，奶粉取用時，勺子容易沾到水漬，從而污染奶粉。尤其是不帶有獨立奶粉勺放置區的奶粉罐，更容易產生二次污染。怎樣判斷奶粉是否變質？畢竟是寶寶的口糧，所以還是慎重一些為好。如果還不知道怎樣判斷奶粉是否能喝的寶媽，可以看看以下的總結：1.粉質：如以上內容所說，觀察奶粉粉質，輕微結塊并且會散開的是可以喝的，有硬塊并且無法散開、或者發黏變潮，則不能喝。此外，正常奶粉呈現乳黃或者淡黃色，顆粒均勻而細膩。2.氣味：正常的奶粉帶有淡淡的乳香味，如果奶粉出現霉味、酒味、魚腥味等其他異味，則要注意奶粉是不是串味了或者變質了。3.沖調：正常的奶粉沖泡情況良好，溶解后呈乳白色，如同鮮奶的顏色一般，還帶有奶香味。變質的奶粉沖泡后會出現浮沫、懸浮物或者異物沉淀，而且顏色渾濁黯淡，氣味酸腐。如何正確保存奶粉避免結塊？開封以后的奶粉，要怎樣保存才可以避免受潮結塊呢？寶媽們學會以下這幾招，再也不用擔心奶粉會受潮啦！1.如果是金屬罐子+塑料蓋子包裝：想要保存效果更佳，可以在每次取用完以后，將蓋子蓋緊，然后把罐子倒過來放置。這樣奶粉可以更好地封住蓋口，避免空氣進入。開封的奶粉，最好在一個月之內吃完。隨著奶粉工藝的發展，液態水奶的市場也打開了大門，液體狀，溫熱后蓋上奶嘴即可飲用，再也不用擔心奶粉開封后被污染了。2.如果是袋裝或者盒裝的奶粉：一般盒裝奶粉內部還有袋子，每次取用完之后，袋口要用夾子夾緊。不要將袋裝奶粉放在其他未清潔過的奶粉罐子中，因為奶粉殘渣會繁殖細菌，影響新鮮奶粉的質量。如果想要放在其他盒子里，要選擇清潔、衛生、無毒的不透明容器。開封后，盡量在半個月之內喝完。3.不要將奶粉放在冰箱里：開封后的奶粉放在常溫、避光、干燥陰涼處即可，不需要放入冰箱。因為冰箱中濕度高，很容易造成奶粉受潮或變質。4.沖泡好的奶粉要盡快喝掉：奶粉沖好以后不要放置過久，常溫下最多放置兩個小時，冷藏不要多于24小時。如果沖好的奶粉長時間不喝，應立即倒掉。不要把剩奶給寶寶喝，不要反復加熱奶粉，防止破壞營養。5.沖奶注意衛生：打開奶粉罐沖奶粉時，應該將手洗凈，避免將手上的污漬帶入奶瓶或奶粉罐。此外，取用奶粉時，要注意奶粉勺的清潔，避免其沾到水漬，污染奶粉。

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